Webdesign door Jelle.is
Wil je weten hoe je van filodeeg makkelijk driehoekjes vouwt en deze vult met vis, kijk dan even naar het instructiefilmpje. Read More
Gefrituurde vis is heerlijk, maar welke olie gebruik je daarvoor? Arachideolie is een heldere, lichtgekleurde olie en geschikt om tot heel hoge temperaturen te verhitten. Maar.... Read More
Uit een platvis snijd je 4 filets en uit een rondvis 2. Hoe je vissen het makkelijkste fileert en schoonmaakt, zonder dat er graatjes achterblijven, verschilt per soort... Read More
Waar moet je op letten als je verse vis wilt kopen? Verse vis ruikt in elk geval niet of nauwelijks naar vis. Een sterke geur wijst er juist op dat de vis tegen of over de houdbaarheidsdatum zit. De huid wordt na verloop van tijd… Read More
Soms heb je van die verborgen keukens waar we eigenlijk niet veel van af weten. De Georgische keuken is er één van. Het is een fascinerende keuken omdat hij precies tussen... Read More
Kabeljauw heeft een fijne smaak en structuur en weinig graten: een ideale vis dus! Kabeljauw wordt onder verschillende namen verkocht en daarmee kom je iets meer te weten over... Read More
Visfond is een sterk ingekookte bouillon en een krachtige basis voor een vissoep of -saus. Voor het maken van een fond gebruik je het liefst graten waaraan nog... Read More
